挪威的海鲜自然不用多说了. 而挪威最著名的海鲜市场之一 Fisketorget Stavanger 就在斯塔万格港口区的中心.

Fisketorget Stavanger

挪威语 “Fisketorget”, 直译就是 “Fishermen’s Square”, 渔夫广场.

[!TIP] 挪威语 “Torget” 就是 “The Square”, 即 “广场” 之意. 在斯堪的纳维亚的地名中很常见.

正如它的招牌 “Fisketorget Restaurant & Sjømatutsalg” 所示, 它结合了餐馆和海鲜产品折扣店. 前面是餐馆, 右后侧一个小门进去则是海鲜柜台.

Fisketorget Outlet

注意, 不同于前面的餐馆, 柜台每日关门的时间比较早. 星期天也不营业.

Fisketorget Fish Counter

对比去过的其它挪威的海鲜市场, 这里的海鲜价格是相当公道了. 不过, 即便是在这家前面自己的餐馆中, 点菜也不便宜. 所以如果住宿的地方有厨房, 那就太好了. 以青口为例, 柜台 99 NOK 一大袋. 前面餐馆点菜就是两三倍的价格.

[!TIP] 地理和气候的优势, 使得挪威拥有了号称世界最好的青口.

这里附上挪威海鲜市场和餐馆中最常用的单词对照, 分别是中文, 英文和挪威语:

  • 海 - Sea - sjø
  • 食品 - Food - mat
  • 鲜活 - Fresh - fersk
  • 熟的 - Cooked - kokt
  • 挪威鳌虾 - Langoustine – sjøkreps
  • 青口 - Mussels – blåskjell
  • 三文鱼 - Salmon – laks
  • 北极鳕鱼 - Arctic cod – skrei
  • 鳕鱼 - Cod – torsk
  • 大比目鱼 - Halibut – kveite
  • 龙虾 - Lobster – hummer
  • 鲱鱼 - Herring – sild
  • 生蚝 - Oyster – østers
  • 海鳟鱼 - Sea trout – sjøørret
  • 大虾 - Prawns – reker

借用 Fisketorget 门上的一句话 “May The Fish Be With You”.

Fisketorget Fish Counter